|
La maggioranza di questi
ingredienti è comunemente usata per cibi e bibite, o consentita
per l’uso in cibi dalla U.S. Food and Drug Administration (FDA);
alternativamente, sono riconosciuti come "Generally Recognized
as Safe in Foods" (GRAS) dalla FDA, dalla Flavor and Extract
Manufacturers Association (FEMA) o da altri comitati esperti.
Gli acronimi di questi Enti appaiono alle rispettive voci. I
nomi chimici sono stati perlopiù lasciati come nel documento
originale allo scopo di mantenerne l’ordine alfabetico generale;
sono stati tradotti solo quando si è ritenuta necessaria la
traduzione per il lettore italiano. |
|
Ingredienti |
|
Acetanisole |
Additivo del cibo approvato dalla FDA, FEMA e GRAS; Si trova in
carne di bue, mirtillo palustre, guava, uva, mango, menta; usato
in prodotti casearei congelati, caramelle. |
|
Acetic Acid |
FDA GRAS; FEMA, GRAS; Si trova in banane, birra, carne di bue,
succo di mele, albicocche, formaggi blu, mirtilli; usato in
condimenti e salse. |
|
Acetoin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, burro, yogurt, asparagi,
ribes neri, more, grano, broccoli, cavolini di Bruxelles, meloni
e cantalupo; usato nei cibi cotti al forno. |
|
Acetophenone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, formaggio, albicocche, banane, carne di bue, cavolfiori;
usato nei chewing gum. |
|
2-Acetylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, caffè, mais per popcorn,
semi di sesamo, mandorle, pane di grano, cacao, arachidi, carne
di maiale, patatine fritte; usato in prodotti casearei
congelati. |
|
3-Acetylpyridine |
FEMA GRAS; Si trova in nocciole arrostite, cacao; usato in
bibite non alcoliche, gelati, caramelle, gelatina, budini, cibi
al forno. |
|
2-Acetylthiazole |
FEMA GRAS; Si trova nel brodo di carne di bue, fagioli, cacao,
patate, carne di fegato di maiale cotta, carciofi, asparagi,
carne di bue, birra, noccioline brasiliane, riso, gamberetti
bolliti; usato in bibite analcoliche, gelati, cibi a base di
proteine, caramelle, chewing gum, snak. |
|
DL-Alanine, L-Alanine |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; Costituente naturale di
proteine in piante ed animali; Si trova in mele, carne di bue,
carruba, piselli, fagioli di soya, vino, zucchini. |
|
Alfalfa Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nell’alfalfa; usato nei cibi cotti
al forno. |
|
Allyl Hexanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
patate al forno, funghi, ananas; usato in cibi al forno, chewing
gum, caramelle. |
|
Ammonium Alginate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in confetteria, zuccheri a velo,
gelatina, budini, salse. |
|
Ammonium Hydroxide |
FDA GRAS; Si trova nella carne di maiale stagionata. |
|
Ammonium Phosphate Dibasic |
FDA GRAS; Usato in pasta di pane, gelati, gelatina, budini. |
|
Amyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, fagioli, carne di bue, grasso, birra, mirtilli,
formaggio, ciliege, polli, uva, ananas, patate, lamponi,
fragole, tè, pomodori, aceto, angurie, vino; usato in bibite
analcoliche, gelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Amyl Butyrate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, birra, mele, albicocche, fragole, vino; usato in
sciroppi, caramelle, chewing gum. |
|
Amyl Formate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, fragole, brandy, miele, pomodori, whiskey; usato in bibite
analcoliche, caramelle, chewing gum. |
|
Amyl Octanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
fragole, mele, cognac; usato in bibite analcoliche, gelati, cibi
al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
alpha-Amylcinnamaldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
tè nero, incenso; usato in caramelle, cibi al forno, chewing gum. |
|
trans-Anethole |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in formaggio, tè, mele,
liquirizia; usato in bibite alcoliche. |
|
Angelica Root Extract, Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in bibite analcoliche, bibite
alcoliche, cibi al forno, chewing gum. |
|
Anise Star Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in bibite alcoliche, cibi al forno,
condimenti, salse, chewing gum, caramelle. |
|
Anisyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
ribes; usato in cibi al forno, caramelle, gelatina, budini,
chewing gum. |
|
Mele Concentrate, Essence, Extract |
Si trova in mele e cibi al forno. |
|
L-Arginine |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Costituente
naturale delle proteine di piante ed animali. |
|
Ascorbic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in frutti al citro, foglie di tè;
usato in cibi al forno, salse dolci, minestre, caramelle,
gelatina, budini, prodotti casearei. |
|
L-Aspartic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
proteine, liquirizia; usato per speziare. |
|
Olio di balsamo del Perù |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel balsamo del Perù; usato in
cibi al forno, sciroppi, caramelle, chewing gum. |
|
Beeswax Resinoid, Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, caramelle, miele. |
|
Beet Frutto di Concentrate |
Si trova nelle barbabietole. |
|
Benzaldehyde |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, mandorle, albicocche,
carciofi, asparagi, fagioli, carne di bue, birra; usato in cibi
al forno, chewing gum. |
|
Benzaldehyde Glyceryl Acetal |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, caramelle, gelatina, budini, chewing gum. |
|
Benzoic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in cannella, fragole, tè, mele,
birra, pane, cacao, miele; usato in cibi al forno, formaggio,
caramelle, chewing gum, condimenti salse. |
|
Benzoin, Resin, Resinoid, Tincture, Gum, Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, gelatina, budini, chewing gum. |
|
Benzyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, carne di bue, birra, mandorle, mele, asparagi,
banane, more; usato in chewing gum, caramelle, cibi al forno. |
|
Benzyl Benzoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
sedano, prezzemolo, more, burro, guava, ananas, papaya; usato in
gelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Benzyl Cinnamate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in
bibite analcoliche, cibi al forno, caramelle. |
|
Benzyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, caramelle. |
|
Benzyl Propionate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
fragole, meloni; usato in cibi al forno, caramelle. |
|
Bornyl Acetate |
FEMA GRAS; Si trova in carote, more, gin, ginger, kiwi,
pistacchi, prugne, patate dolci, salsa di soya, tè verde e nero;
usato in gelatina, budini, caramelle, gelati. |
|
Brown Sugar |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
1,3-Butanediol |
Usato come solvente per insaporitori naturali e sintetici. |
|
Burro, Burro Esters, Burro Oil |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
burro; usato in prodotti casearei congelati. |
|
Butyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, birra, more, formaggio, lamponi, albicocche, more,
brandy, meloni e cantalupo; usato in formaggio, cibi al forno,
caramelle. |
|
Butyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, sedano, formaggio (cheddar e svizzero), piselli,
patate; usato in bibite analcoliche, bibite alcoliche, gelati,
caramelle, creme, cibi al forno. |
|
Butyl Butyryl Lactate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
salse dolci; usato in bibite analcoliche, bibite alcoliche,
gelati, cibi al forno, caramelle, gelatina, budini, formaggio,
salse dolci. |
|
n-Butyl Isovalerate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, banane, formaggio parmigiano, olive, piselli,
prugne, fragole, vino; usato in cibi al forno. |
|
3-Butylidenephthalide |
FEMA GRAS; Si trova in sedano e gambe di sedano; usato in
minestre, condimenti, carni. |
|
Butyric Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, carne di bue, birra,
more, mirtilli, pane di grano, burro, formaggio fermentato;
usato in snak, caramelle, margarine. |
|
Caprylic/Capric Triglyceride |
FDA GRAS; Comune componente del cibo. Lo stesso dell’olio di
cocco. Si trova nel cocco; usato in grassi da pasta frolla,
caramelle, cioccolato. |
|
Caramel, Caramel Color |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova negli zuccheri; usato in sughi di
carne, carni, condimenti. |
|
Carbon |
Carboni usati in sistemi di filtrazione di acqua ed aria. I
carboni sono anche usati per schiarire e scolorare cibi e
bevande dall’industria alimentare. |
|
Anidride Carbonica |
FDA GRAS; Usata in bibite, prodotti a base di carne, succhi di
frutta preparati, prodotti casearei. |
|
Cardamom Oleoresin, Oil, Extract,
Seed Oil, Powder |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel cardamomo; usato in cibi al
forno, sottaceti, carni. |
|
Carruba Fagioli Gum, Absolute, Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in fagioli di carruba; usato in
cibi al forno, caramelle, gelatina, budini, zucchero a velo,
contorni. |
|
beta-Carotene |
FDA GRAS; Si trova in carote, zucche, spinaci, broccoli; usato
in frutti preparati e prodotti casearei. |
|
Carote Oil, Seed |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in carote; usato in cibi al forno. |
|
4-Carvomenthenol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carote, semi di sedano, polvere di cacao, uva, arance, tè, vino;
usato in bibite analcoliche, caramelle, cibi al forno, gelatina,
budini, chewing gum. |
|
beta-Caryophyllene Oxide |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; Si trova nel rosmarino;
usato per bibite, gelati, caramelle, condimenti. |
|
beta-Caryophyllene |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carote, carciofi, banane, anacardi, mele, sedano, cerfogli,
polli, cacao; usato in chewing gum, gelati, bibite. |
|
Cassia Bark, Bud, Oil, Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in prodotti a base di carne. |
|
Castoreum Extract, Liquid, Tincture, Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel ricino; usato in cibi al
forno, condimenti, caramelle, chewing gum. |
|
Olio di semi di sedano |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in semi di sedano e sedano; usato
in cibi al forno, carni, minestre, condimenti, sottaceti. |
|
Cellulose, Cellulose Fiber |
Polisaccaride naturale che è il più abbondante carboidrato in
natura; usato in formaggio grattugiato e conserve di frutta e
marmellate; Si trova in tutti i costituenti delle piante. |
|
Chamomile Flower Oil, Extract, Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in fiori di camomilla; usato in
bibite analcoliche, gelati, cibi al forno, gelatina, budini. |
|
Cicoria Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella cicoria; usato in cibi al
forno, bibite analcoliche, gelati. |
|
Cioccolato, Liquore di Cioccolato |
FDA GRAS; Comune componente del cibo. |
|
1,8-Cineole |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
more, mirtilli, brandy, meloni e cantalupo, formaggio, cacao,
uva, timo, frutto di babaco, mirtilli, mais; usato in chewing
gum, gelati, cibi al forno. |
|
Cinnamaldehyde |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in birra, brandy, mirtilli, meloni
e cantalupo, capperi, mirtillo palustre, gin, guava, meloni;
usato in sughi di carne, caramelle, gelati, carni. |
|
Cannella Bark, Bud, Leaf, Oil, Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nell’albero della cannella; usato
in cibi al forno, chewing gum, caramelle, carni, condimenti,
sottaceti. |
|
Cinnamyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
guava; usato in caramelle, gelati, condimenti. |
|
Cinnamyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
more, mirtilli, meloni e cantalupo, mirtillo palustre, guava,
meloni, lamponi, fragole, angurie; usato in bibite analcoliche. |
|
Cinnamyl Cinnamate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nello
storax; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
Citral |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel frutto dell’uva, aranci,
arance, sedano, albicocche, more, uva, infiorescenze di luppolo,
kiwi, mango, ginger, meloni, prugne, lamponi, rum; usato in cibi
al forno, caramelle, gelati. |
|
Citric Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Widely Si trova in frutta e verdura; usato
per carni, pollame, bibite. |
|
Citronella Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella citronella; usato in bibite
alcoliche, gelati, cibi al forno. |
|
Citronellol |
FEMA GRAS; Si trova nel tè, olio di luppolo, birra, mostarda;
usato in cibi al forno, caramelle, chewing gum, bibite
analcoliche. |
|
Estratto di Olio di salvia scalea |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella salvia sclarea; usato in
bibite alcoliche, cibi al forno, condimenti. |
|
Cacao, Cacao Shells, Extract, Distillate, Powder, Alkalized,
Absolute, Tincture |
FDA GRAS; Si trova in cacao e gusci di cacao; usato in cibi al
forno. |
|
Olio di Cocco |
Comune componente del cibo; Si trova nel cocco; usato nel grasso
da pasta frolla, caramelle, cioccolato. |
|
Coffee, Coffee Solid Extract |
FDA GRAS; Si trova nel caffè; usato nei cibi al forno,
caramelle, sciroppi. |
|
Cognac Oil, White and Green |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel cognac brandy; usato in bibite
alcoliche, gelati, cibi al forno. |
|
Coriander Extract, Seed, Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nei coriandoli; usato in cibi al
forno, carni, condimenti. |
|
Amido di Mais |
|
|
Sciroppi di Mais |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
beta-Damascone |
FEMA GRAS; Si trova nelle rose, nel rum, brandy, tè; usato in
cibi al forno, caramelle, chewing gum. |
|
Davana Oil |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
pianta dell’Artemisia; usato in bibite alcoliche. |
|
delta-Decalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, carne di bue, grassot, burro, more, formaggio
fermentato, formaggio stagionato, polli, cocco, mirtillo
palustre, creme; usato in cibi al forno, margarine, caramelle. |
|
gamma-Decalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, carne di bue, burro, birra, formaggio fermentato,
uva da brandy, prugne da brandy, pane di grano, meloni e
cantalupo, formaggio; usato in cibi al forno e prodotti casearei
congelati. |
|
Decanal |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mandorle, mele, albicocche,
carciofi, avocado, carne di bue, pane di grano; usato in cibi al
forno, bibite, gelati, caramelle. |
|
Decanoic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, birra, more, formaggio fermentato,
vari brandy, pane di grano, burro, burro sciolto; usato anche in
prodotti caseari sintetici. |
|
Dextrin |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
Diacetyl |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, fagioli, carne di bue,
burro, carciofi, avocado, more, mirtilli, formaggio fermentato,
brandy, grano, cavolini di Bruxelles; usato in prodotti a base
di carne. |
|
Diethyl Malonate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
whiskey, vino, more, brandy, vino di fragole. |
|
2,3-Diethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in pane di grano, nocciole, patate al forno,
salsa di soya; usato in caramelle, gelatina, budini. |
|
2,6-Dimethoxyphenol |
FEMA GRAS; Si trova in sciroppi d’acero, rum, salsicce
affumicate, vino; usato in cibi a base di pesce, carni, cibi al
forno, caramelle, minestre. |
|
Dimethyl Benzyl Carbinyl Butyrate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in
prodotti caseari congelati, bibite, caramelle, cibi al forno,
albicocche, piselli, prugne, uvetta, frutta secca. |
|
Dimethyl Sulfide |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
caffè verde (arabica) fagioli, latte, ostriche, mais dolce,
asparagi, germogli alimentari, cavoli, cacao. |
|
3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentadione |
FEMA GRAS; Si trova in caffè tostato; usato in prodotti di
cocco, bibite, gelati, caramelle. |
|
3,7-Dimethyl-1,3,6-Octatriene |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, guava, ananas, pomodori; usato in prodotti casearei
congelati. |
|
4,5-Dimethyl-3-Hydroxy-2,5-Dihydrofuran-2-one |
FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, condimenti, salse dolci,
pollame. |
|
2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2h)-Furanone |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, sciroppi d’acero, olio di
cassia; usato in prodotti casearei congelati, cibi al forno,
caramelle. |
|
3,7-Dimethyl-6-Octenoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in olio di menta; usato in cibi al forno. |
|
alpha,para-Dimethylbenzyl Alcohol |
FEMA GRAS; Si trova negli olii essenziali del Curcuma longa L.;
usato in bibite analcoliche, gelati, caramelle. |
|
2,3-Dimethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in torte cotte al forno, carni, formaggio,
papaya; usato in cibi al forno, prodotti a base di carne, bibite
analcoliche. |
|
2,5-Dimethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, more, brandy, meloni e
cantalupo, mais, indivia, succhi d’uva; usato nei cereali. |
|
Dodecahydro-3A,6,6,9A-Tetramethylnaphtho (2,1-B)furan |
FEMA GRAS; Si trova in olio di salvia scalea; usato in bibite
analcoliche, gelati, cibi al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
delta-Dodecalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carne di bue, burro, latte, formaggio fermentato, formaggio
stagionato, polli, cocco, agnello/montone, piselli, prugne,
carne di maiale; usato in prodotti a base di carne, cibi al
forno, caramelle. |
|
gamma-Dodecalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, carne di bue, birra, more, formaggio fermentato,
burro, carambola, formaggio stagionato, cerfogli, polli; usato
in cibi al forno, bibite, gelati, caramelle. |
|
Ethyl 2-Methylbutyrate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, mirtilli, more, brandy di mele, uva da brandy,
meloni e cantalupo, fichi, uva, miele; usato in caramelle,
bibite, gelati. |
|
Ethyl Acetate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, fagioli, carne di
bue, birra, formaggio fermentato, mirtilli; usato in chewing gum,
bibite, gelati, caramelle. |
|
Ethyl Alcohol, including Specially Denatured Alcohol #4 |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, pane, caffè,
cocomeri, patate. |
|
Ethyl Benzoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, frutto di babaco, banane, birra, mirtilli,
vino di mirtilli, more, brandy di mele; usato in gelatina,
budini, bibite, gelati, caramelle. |
|
Ethyl Butyrate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, birra,
albicocche, carne di bue, formaggio fermentato, brandy; usato in
chewing gum. |
|
Ethyl Cinnamate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
birra, more, brandy di mele; usato in cibi al forno, bibite,
gelati, caramelle. |
|
Ethyl Decanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, pane di grano, burro, formaggio
stagionato; usato in prodotti caseari congelati, gelati,
caramelle. |
|
4-Ethyl Guaiacol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
caffè, mirtillo palustre, carne di maiale affumicata, rum,
salsicce affumicate, tè, vino; usato in bibite analcoliche e
gelati. |
|
Ethyl Heptanoate |
FEMA GRAS; Si trova in mele, albicocche, birra, cacao; usato in
cibi al forno, chewing gum, caramelle. |
|
Ethyl Hexanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, birra, formaggio, carne di bue, more, brandies,
broccoli; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
Ethyl Isovalerate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, sedano, mele, birra, brandy, meloni e cantalupo,
anacardi, formaggio parmigiano; usato in condimenti, gelati,
cibi al forno. |
|
Ethyl Lactate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, cacao, ananas, albicocche, vino di mirtilli,
brandy, burro, capperi, polli, carni, bacche di sambuco, frutto
di sambuco, uva, piselli, prugne; usato in chewing gum, gelati,
cibi al forno. |
|
Ethyl Laurate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, formaggio stagionato, albicocche, vino di mirtilli,
more, brandy, pane di grano, burro; usato in cibi al forno,
caramelle, gelati. |
|
Ethyl Levulinate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
vino di mirtilli, brandy, pane di grano, cherimoya, cacao,
cipolle al forno, rum, vino; usato in prodotti caseari
congelati, bibite, caramelle, cibi al forno. |
|
Ethyl Maltool |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele; usato in salse dolci, minestre, carni, caramelle. |
|
Ethyl Methyl Phenylglycidate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in condimenti salse, bibite,
caramelle, gelati. |
|
Ethyl Myristate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
formaggio stagionato, uva vino, piselli Bartlett; usato in
bibite analcoliche, bibite alcoliche, gelati, caramelle, cibi al
forno. |
|
Ethyl Nonanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, banane, carne di bue, birra, vino di mirtilli,
brandy di mele, pane di grano, cacao, bacche di sambuco, uva,
nocepesco, olive, piselli; usato in cibi al forno, bibite,
gelati, caramelle. |
|
Ethyl Octadecanoate |
FEMA GRAS; Si trova in uva, birra, brandy, sciroppi d’acero;
usato in bibite analcoliche, gelati, sorbetti, caramelle, bibite
alcoliche. |
|
Ethyl Octanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, birra, formaggio fermentato, albicocche, vino di
mirtilli, more, brandy, pane di grano, broccoli, burro, capperi;
usato in prodotti casearei congelati. |
|
Ethyl Oleate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
meloni, uva, brandy, sciroppi d’acero; usato in bibite
analcoliche, caramelle, cibi al forno, gelatina, budini,
condimenti, salse. |
|
Ethyl Palmitate |
FEMA GRAS; Si trova in formaggio stagionato, sciroppi d’acero,
uva da vino; usato in prodotti per noci varie. |
|
Ethyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, pane secco, miele, birra, vino di mirtilli, brandy, pane
di grano, meloni e cantalupo, frutto di chempedak, cacao, uva,
acini d’uva, guava, liquirizia, meloni; usato in gelatina,
budini, sciroppi, cibi al forno. |
|
Ethyl Propionate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, banane, birra, mirtilli, more, brandy, meloni
e cantalupo, formaggio stagionato, cacao, fichi, uva, guava;
usato in cibi al forno, prodotti a base di carne, gelati. |
|
Ethyl Valerate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, cognac, uva, sciroppi d’acero, piselli, ananas,
rum Giamaicano, tè nero, whiskey; usato in bibite analcoliche,
gelati, sorbetti, cibi al forno, caramelle, gelatina, budini,
chewing gum. |
|
Ethyl Vanillin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in fagioli di vaniglia; usato in
bibite alcoliche, estratti imitazione vaniglia, cereali. |
|
Ethyl Vanillin Glucoside |
FEMA GRAS; Usato in caramelle, caffè istantaneo, tè, snak, cibi
al forno. |
|
2-Ethyl-1-Hexanol |
FEMA GRAS; Usato in bibite analcoliche, gelati, sorbetti,
caramelle, chewing gum. |
|
3-Ethyl-2-Hydroxy-2-Cyclopenten-1-one |
FEMA GRAS; Si trova in caffè, sciroppi d’acero, arachidi, carne
di maiale; usato in cibi al forno, minestre, cereali,
condimenti, latte, prodotti casearei. |
|
2-Ethyl-3,(5 or 6)-Dimethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, caffè, pane; usato in cibi
al forno, cereali, caramelle, prodotti casearei. |
|
5-Ethyl-3-Hydroxy-4-Methyl-2(5H)-Furanone |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, birra, pane di grano,
anacardi, polli, cacao, cocco, caffè, aragoste e gamberi d’acqua
dolce, uova, nocciole; usato in chewing gum e prodotti a base di
carne. |
|
2-Ethyl-3-Methylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, uova, polli, olio di mais
dopo il riscaldamento, krill, agnello/montone, gamberetti
bolliti, salsa di soya fermentata; usato in caramelle, gelati,
bibite. |
|
para-Ethylphenol |
FEMA GRAS; Si trova in cacao, caffè, arachidi, pomodori, vino;
usato in cibi al forno, caramelle, gelatina, budini, prodotti a
base di carne. |
|
3-Ethylpyridine |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, polli, caffè, olio di mais,
mandorle, orzo, birra, pane di grano, cacao, uova; usato in
caramelle, gelati, carni, cibi al forno. |
|
Eucalyptus Oil |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, prodotti a base di carne, caramelle, gelatina. |
|
Fenchone |
FEMA GRAS; Si trova in anice, basilico, finocchio, menta,
zafferano, timo; usato in gelati, caramelle, cibi al forno. |
|
Fenugreek, Extract, Resin, Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella trigonella (fieno greco);
usato in bibite analcoliche, gelatina, budini, sciroppi. |
|
Fichi Frutto di Concentrate, Extract |
Comune componente del cibo; Si trova nei fichi; usato in torte
di frutta, biscotti, torte, salse, ripieni, cereali. |
|
Fructose |
Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al forno,
caramelle, cereali. |
|
4-(2-Furyl)-3-buten-2-one |
FEMA GRAS; Si trova nel caffè; usato in bibite analcoliche,
gelati, sorbetti, caramelle, cibi al forno, gelatina, budini,
bibite alcoliche. |
|
Genet Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in
bibite alcoliche, cibi al forno, caramelle. |
|
Geraniol |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, albicocche, birra,
mirtilli, more; usato in cibi al forno, caramelle, gelati. |
|
Geranium Rose and Bourbon Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in foglie e gambi di geranio;
usato in chewing gum, gelati, cibi al forno. |
|
Geranyl Acetone |
FEMA GRAS; Si trova in mandorle, asparagi, fagioli, carne di
bue, birra, anacardi, formaggio parmigiano, polli; usato in cibi
al forno, caramelle, prodotti casearei. |
|
Geranyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, gelatina, budini. |
|
Ginger Oil, Oleoresin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel ginger; usato in caramelle,
cibi al forno, carni. |
|
Glucose/ Dextrose |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
Glycerides, Mixed Decanoyl and Octanoyl |
Si trova nel cocco; usato in grasso da pasta frolla, caramelle,
cioccolato. |
|
Glycerol |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in birra, ciliege, vino; usato in
prodotti caseari, cibi al forno, prodotti a base di carne. |
|
Glycyrrhizin, Ammoniated |
Si trova nella glycyrrhizia; usato in caramelle, cibi al forno,
prodotti a base di carne. |
|
Concentrato di Frutto d’Uva |
Si trova nell’uva; usato per fare il vino. |
|
Grafite |
Carbone usato in sistemi di filtrazione di acqua ed aria. I
carboni sono anche usati per schiarire e scolorare cibi e
bevande dall’industrai alimentare. La grafite è una soffice e
cristallina forma di carbone. |
|
Guaiacol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
sedano, cacao, caffè, rum, fagioli di soya, tè, pomodori,
whiskey, vino; usato in gelati, sorbetti, cibi al forno, carni,
chewing gum, prodotti casearei. |
|
Guar Gum |
FEMA GRAS; Si trova nel seme della pianta del guar che è simile
a quella dei fagioli; usato in cereali, prodotti casearei, sughi
di carne, verdura conservata, cibi al forno. |
|
Estratto di Guava |
Si trova nella guava. |
|
2,4-Heptadienal |
FEMA GRAS; Si trova nell’avocado, carne di bue, more, pane,
grano, broccoli, burro, burro sciolto, cavoli, cavolfiori; usato
in prodotti a base di carne, cibi al forno, minestre, caramelle. |
|
gamma-Heptalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
mango, frutto della passione, piselli, tè nero, asparagi, burro,
nocciole, agnello/montone, porri, liquirizia, nocepesco, papaya,
ananas; usato in caramelle, cibi al forno, gelati. |
|
Heptanoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in mele, birra, banane, carne di bue,
formaggio fermentato essicato, brandy, pane, grano, burro,
formaggio stagionato; usato in cibi al forno, margarine, gelati. |
|
2-Heptanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, birra, carne di bue, albicocche, asparagi,
fagioli, formaggio fermentato, grano, burro; usato in sughi di
carne, gelati, condimenti, cibi al forno. |
|
4-Heptenal |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
burro, olio di fagioli di soya; usato in bibite analcoliche,
cibi al forno, carni, caramelle, cereali, prodotti casearei. |
|
omega-6-Hexadecenlactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
seme della Ambrette; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
gamma-Hexalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, carne di bue, burro, mele, asparagi, birra, more,
brandy, pane di grano; usato in caramelle, cibi al forno,
gelati. |
|
Hexanal |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, mirtilli, albicocche, carciofi,
asparagi, avocado, orzo, birra, more, mirtilli; usato in
prodotti caseari congelati, cibi al forno, carni. |
|
Hexanoic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, carne di bue, birra, albicocche, banane, orzo, more,
formaggio fermentato, mirtilli, pane, grano; usato in condimenti
salse, gelati, caramelle. |
|
cis-3-Hexen-1-ol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, fagioli, sedano, uva, albicocche, meloni e
cantalupo, ananas, miele; usato in chewing gum, gelati,
caramelle, cibi al forno. |
|
cis-3-Hexen-1-yl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, carciofi, asparagi, avocado, banane, fagioli,
carne di bue, birra, more, mirtilli, brandy, pane di grano;
usato in sorbetti, caramelle, cibi al forno. |
|
3-Hexenoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, birra, mele, carciofi,
fagioli, bietole, more, mirtilli, guava, uva, tabacco; usato in
bibite, caramelle, cibi al forno, gelatina, budini, dessert
congelati. |
|
trans-3-Hexenoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, birra, mele, carciofi,
fagioli, bietole, more, mirtilli; usato in bibite, caramelle,
cibi al forno, gelatina, budini, dessert congelati. |
|
2-Hexenol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, banane, birra, formaggio svizzero, piselli;
usato in bibite analcoliche, caramelle, cibi al forno, gelatina,
budini. |
|
cis-3-Hexenyl Formate |
FEMA GRAS; Si trova in tè, cognac; usato in bibite analcoliche,
gelati, sorbetti, caramelle, cibi al forno, gelatina, budini,
chewing gum, confetture di frutta e spalmabili. |
|
Hexyl Acetate |
FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, piselli, caffè; usato in
bibite alcoliche, cibi al forno, prodotti a base di carne. |
|
Hexyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, polli, caffè, ananas, patate; usato
in cibi al forno, gelatina, budini, prodotti casearei. |
|
Hexyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
uva, tè, scotch, menta, tè verde e nero; usato in prodotti
casearei congelati, caramelle, cibi al forno. |
|
High Fructose Mais Sciroppi |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
Miele |
Comune componente del cibo; Usato in condimenti, salse,
affettati, condimenti per insalata. |
|
4-Hydroxy-3-Pentenoic Acid Lactone |
FEMA GRAS; Si trova in pane, uva, fagioli di soya; usato in
gelati, sorbetti, cibi al forno, gelatina, budini, carni, carni
salse, minestre, latte, prodotti casearei, cereali. |
|
4-(para-Hydroxyphenyl)-2-Butanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mandorle, carne di bue, caffè, uva, guava, nocciole, ananas,
mais per popcorn, lamponi, salsa di soya, fragole; usato in
chewing gum, gelati, cibi al forno. |
|
Immortelle Absolute, Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, caramelle,
gelatina, budini, chewing gum, prodotti casearei congelati. |
|
Invert Sugar |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
alpha-Ionone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
lamponi, mandorle, banane, more, brandy, brandy di lamponi,
capperi, carote, sedano, ciliege, acini d’uva, kumazasa, mango
ginger, piselli, prugne; usato in chewing gum, gelati. |
|
beta-Ionone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carote, mandorle, albicocche, birra, more, brandy, broccoli,
capperi, ciliege, endive; usato in caramelle, cibi al forno,
gelati. |
|
alpha-Irone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
radice del giaggiolo, lamponi; usato in caramelle, cibi al
forno, bibite alcoliche. |
|
Isoamyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, birra, albicocche, more, brandy di more, pane di
grano, burro; usato in chewing gum, gelati, cibi al forno. |
|
Isoamyl Benzoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
birra, cigliege, cacao, papaya; usato in cibi al forno,
caramelle, gelatina, budini. |
|
Isoamyl Butyrate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, formaggio fermentato, uva, mele, albicocche, birra,
brandy di mele, brandy, guava, miele, mango; usato in bibite
analcoliche, gelati, cibi al forno, chewing gum. |
|
Isoamyl Formate |
FEMA GRAS; Si trova in mele, ananas, fragole, miele; usato in
cibi al forno, gelatina, budini, bibite analcoliche. |
|
Isoamyl Hexanoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, banane, acini d’uva, prugne, fragole, birra,
brandy, brandy di prugne, rum, sherry; usato in caramelle,
chewing gum. |
|
Isoamyl Isovalerate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, pomodori, birra, sherry, menta piperita, scotch; usato
in prodotti caseari congelati, caramelle. |
|
Isoamyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
olio di menta; usato in cibi al forno, caramelle, chewing gum. |
|
Isobutyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
frutta, formaggio, carni; usato in chewing gum, cibi al forno,
caramelle, bibite analcoliche. |
|
Isobutyl Cinnamate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
caffè, pomodori, foglie di mullein; usato in caramelle, gelati,
cibi al forno. |
|
Isobutyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
cacao; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
2-Isobutyl-3-Methoxypyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in fagioli, caffè, piselli, pepe, patate,
spinaci, uva; usato in bibite analcoliche, gelati, prodotti
casearei. |
|
alpha-Isobutylphenethyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in
bibite analcoliche, bibite alcoliche, gelati, sorbetti,
caramelle, gelatina, budini, cibi al forno. |
|
Isobutyraldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, orzo, fagioli, carne di bue, birra, formaggio
fermentato, brandy, pane, grano, burro; usato in gelatina,
budini, caramelle, prodotti casearei congelati. |
|
Isobutyric Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, carne di bue, birra, sedano, banane, formaggio fermentato,
brandy, pane di grano, anacardi, mele, formaggio stagionato;
usato in cibi al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
Isovaleric Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, banane, formaggio fermentato, brandy, pane di
grano, burro sciolto, capperi, anacardi, formaggio stagionato;
usato in prodotti caseari congelati, caramelle, formaggio. |
|
Jasmine Absolute, Concrete, Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel fiore del gelsomino; usato in
cibi al forno, chewing gum, caramelle. |
|
Kola Nut Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella noce di kola; usato in
gelatina, budini, gelati, caramelle. |
|
Labdanum Oil, Absolute, Oleoresin |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, prodotti casearei congelati, gelatina, budini. |
|
Lactic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, carne di bue, birra,
pane, cacao, caffè, pane di grano, ciliege, uva, guava, mango,
latte, papaya, salsiccia secca, sherry, pomodori; usato in
formaggio, caramelle, chewing gum, cibi al forno. |
|
Lauric Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, formaggio fermentato, banane, carne di bue, more,
brandy, pane di grano, burro, burro sciolto, meloni e cantalupo,
anacardi; usato in cibi al forno, caramelle, gelati. |
|
Lavandin Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nelle bacche germoglianti della
pianta di lavanda; usato in bibite analcoliche, gelati,
sorbetti, cibi al forno, caramelle, chewing gum. |
|
Olio di limone, Olio di limone Terpeneless |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nei limoni; usato in caramelle,
cereali, prodotti casearei congelati. |
|
Lemongrass Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nell’erba di limone; usato in
chewing gum, gelati, cibi al forno. |
|
Levulinic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
pane di grano, papaya; usato in verdura ricostituita, gelati,
cibi al forno. |
|
Liquirizia Root, Fluid Extract, Powder |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella glycyrrhizia; usato in
caramelle, cibi al forno, prodotti a base di carne. |
|
Lime Oil |
FEMA GRAS; Si trova nel lyme; usato in caramelle, prodotti a
base di carne, chewing gum, cibi al forno. |
|
Linalool |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in banane, birra, more, fagioli,
mirtilli, mele, albicocche, carciofi, brandy, brandy di prugne;
usato in prodotti a base di carne. |
|
Linalool Oxide |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
arance, albicocche, caffè; usato in gelati, cibi al forno,
caramelle. |
|
Linalyl Acetate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel bergamotto, salvia clavia,
olio di limone, pepe, pomodori, lavanda; usato in cibi al forno,
prodotti casearei, caramelle. |
|
Linoleic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in patate, pomodori, mele, birra,
formaggio, prosciutto fatto in casa; usato in conserve,
spalmabili, caramelle, gelatina, budini. |
|
Lovage Oil, Extract |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
levisticum; usato in salse dolci, bibite alcoliche, gelati. |
|
L-Lysine |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; Si trova neglia
aminoacidi e nelle proteine animali e vegetali; usato in
prodotti a base di carne, cereali. |
|
Polvere e Olio di Noce moscata Powder |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella noce moscata; usato in
bibite alcoliche, caramelle, prodotti casearei congelati. |
|
L-Malic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in sedano, cacao, arance, brandy,
amarene, gin, acini d’uva, miele, infiorescenze di luppolo,
kiwi, mango, funghi; usato in prodotti caseari congelati,
caramelle, cibi al forno. |
|
Malto and Malto Extract |
FDA GRAS; Si trova in orzo; usato in birra, prodotti casearei
congelati, cibi al forno. |
|
Maltoodextrin |
FDA GRAS; Usato in cibi al forno, caramelle, prodotti casearei
congelati. |
|
Maltool |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
orzo, cacao, caffè, carne di bue, pane di grano, burro,
nocciole, liquirizia, malto, latte, arachidi; usato in prodotti
caseari congelati, gelatine, cibi al forno. |
|
Mandarin Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nei mandarini e nelle arance;
usato in caramelle, prodotti casearei congelati. |
|
Maple Extract |
FEMA GRAS; Si trova nella linfa dell’acero; usato in cibi al
forno. |
|
Sciroppi d’acero |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; Usato in cibi al forno,
caramelle, salse dolci, gelatina, budini. |
|
Mate Leaf, Absolute, Extract, Oil |
FDA GRAS; Si trova nella foglia matta; usato in farine, carni,
pollame. |
|
Melonial |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
buccia del limone e del lyma e nel ginger; usato in cibi al
forno, chewing gum, caramelle. |
|
Mentha Piperita Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella menta; usato in gelatine e
marmellate. |
|
para-Mentha-8-thiol-3-one |
FEMA GRAS; Si trova nell’olio della foglia del Buchu; è usato in
prodotti congelati contenenti latte, cibi al forno, gelatina,
budini, caramelle. |
|
Menthol and L-Menthol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
pianta della menta, miele, foglia di menat, rum, cacao, uova,
guava, lamponi, riso, menta piperita; usato in caramelle e
collutori sciacqua-bocca. |
|
L-Menthone |
FEMA GRAS; Si trova nella pianta di menta, miele, foglia di
menta, rum, cacao, uova, guava, lamponi, riso, menta piperita;
usato in caramelle e collutori sciacqua-bocca. |
|
2,5-or 6-Methoxy-3-Methylpyrazine |
FEMA GRAS; Usato in caramelle, cibi cotti al forno, gelatina,
budini. |
|
2-Methoxy-4-Methyl-1-(1-Methylethyl) Benzene |
FEMA GRAS; Si trova nella buccia
dei
mandarini, timo; usato in bibite
analcoliche, cibi al forno, carni, caramelle, condimenti. |
|
2-Methoxy-4-Methylphenol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
cacao, salsicce, banane, birra, caffè; usato in cibi al forno,
prodotti a base di carne. |
|
2-Methoxy-4-Vinylphenol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
fagioli, caffè, sherry, whiskey, banane, birra, cacao,
prosciutto crudo, malto; usato in prodotti a base di carne,
gelati, cibi al forno. |
|
para-Methoxybenzaldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
caffè, tè, pomodori, birra, krill; usato in cibi al forno,
caramelle, prodotti casearei. |
|
Methyl 2-Furoate |
FEMA GRAS; Si trova in mandorle, cacao, caffè, nocciole,
arachidi, vino; usato in bibite analcoliche, gelati, sorbetti,
caramelle, cibi al forno. |
|
Methyl 2-Octynoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, prodotti casearei congelati, gelatina, budini. |
|
Methyl 2-Pyrrolyl Ketone |
FEMA GRAS; Si trova nel mele, cacao, caffè, cipolla, arachidi;
usato in cibi al forno, caramelle, gelatina, budini, prodotti a
base di carne. |
|
Methyl Anthranilate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in cacao, uva, tè, vino, caffè,
fragole; usato in cibi al forno, caramelle, prodotti casearei
congelati. |
|
Methyl Benzoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
banane, ciliege, caffè, brandy, burro, anacardi, mele; usato in
chewing gum, gelati, caramelle. |
|
Methyl Cinnamate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
guava, fragole, mirtillo palustre, ananas, prugne; usato in cibi
al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
Methyl Dihydrojasmonate |
FEMA GRAS; Usato in bibite analcoliche, gelati, sorbetti, cibi
al forno, caramelle. |
|
Methyl Linolenate |
FEMA GRAS; Si trova in banane, uva, acini d’uva, meloni,
fragole; usato in gelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Methyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
caffè, cacao; usato in caramelle, sciroppi, cibi al forno. |
|
Methyl Salicylate |
FEMA GRAS; Si trova in more, broccoli, burro, torte di ciliege,
caffè; usato in caramelle, gelati, sciroppi. |
|
trans-2-Methyl-2-Butenoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova nell’olio di sedano, cristalli di frutti
d’arancia, caffè, fragole; usato in cibi al forno, prodotti a
base di carne, minestre. |
|
6-Methyl-3,5-Heptadien-2-one |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mandorle, asparagi, carne di bue, birra, pane di grano,
anacardi, polli; usato in snak. |
|
Methyl-3-Methylthiopropionate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
meloni e cantalupo, ananas; usato in caramelle, cibi al forno,
bibite, sciroppi. |
|
2-Methyl-5-(1-Methylethyl)-Phenol |
FEMA GRAS; Si trova nel pepe, menta piperita, tè; usato in cibi
al forno, condimenti, caramelle, gelatina, budini, chewing gum. |
|
6-Methyl-5-Hepten-2-one |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
guava, mango, patate, rum; usato in gravy, caramelle, cibi al
forno. |
|
4'-Methylacetophenone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
olio di luppolo, polvere di cacao, more; usato in chewing gum. |
|
Methyl-alpha-Ionone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno. |
|
alpha-Methylbenzyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
brandy, riso, tè, pomodori, pomodori paste; usato in chewing gum. |
|
3-Methylbutanoic Acid, 4-Methylphenyl Ester |
FEMA GRAS; Si trova in lamponi, caffè, tè, rum; usato in cibi al
forno, gelati, caramelle. |
|
3-Methylbutyraldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, pane, pomodori, riso, more; usato in cibi al
forno. |
|
2-Methylbutyric Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, avocado, carne di bue, birra, more, brandy,
burro, meloni e cantalupo, carote; usato in formaggio, gelati,
caramelle. |
|
Methylcyclopentenolone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carambola (frutto stella), formaggio, pomodori; usato in
cereali, cibi al forno, caramelle. |
|
2-(1-Methylethyl)phenol |
FEMA GRAS; Si trova nel whiskey giapponese; usato in carni,
minestre, condimenti. |
|
2-Methylheptanoic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova
nell’olio del fiore di gardenia, mandorle, cacao, caffè, salsa
di soya, cipolle; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
2-Methylhexanoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in mele, avocado, banane, orzo, fagioli,
carne di bue, birra, more, formaggio fermentato, pane di grano,
burro; usato in cibi al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
3-Methylpentanoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in mele, albicocche, birra, more, mirtilli,
pane di grano, Romano formaggio, polli; usato in cibi al forno. |
|
2-Methylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in olio di menta, pomodori, mais per
popcorn; usato in prodotti caseari, cibi al forno, caramelle. |
|
5-Methylquinoxaline |
FEMA GRAS; Si trova in mandorle arrostite, caffè; usato in
prodotti di latte congelati, bibite, caramelle, gelatina. |
|
2-Methylvaleric Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mandorle, orzo, pane di grano, cacao, caffè, nocciole,
liquirizia, malto, arachidi, salsa di soya, agnello, montone;
usato in prodotti caseari congelati, caramelle. |
|
Molasses Extract |
FDA GRAS; Comune componente del cibo; Si trova nello zucchero
raffinato. |
|
Monoammonium Glycyrrhizinate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella glycyrrhizia; usato in
caramelle, cibi al forno, prodotti a base di carne. |
|
Myristic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, birra, more, brandy uva, burro,
meloni e cantalupo, anacardi, formaggio (blue, cheddar); usato
in bibite analcoliche, caramelle, cibi al forno. |
|
Myrrh Oil, Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
mirra; usato in bibite alcoliche. |
|
Nerol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, birra, more, mirtilli, brandy uva, mirtillo
palustre, gin, uva, acini d’uva, miele, infiorescenze di
luppolo, vino; usato in prodotti caseari congelati. |
|
Neroli Bigarade Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nelle arance; usato in cibi al
forno, caramelle. |
|
Nerolidol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
uvafrutta, infiorescenze di luppolo, lime, uvafrutta oil; usato
in bibite analcoliche, gelati, sorbetti, caramelle, cibi al
forno. |
|
2,6-Nonadien-1-ol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
cocomeri, congelati piselli, carne cotta e grasso di maiale,
patatine “chips”, fagioli di soya interi, pomodori; usato in
bibite analcoliche, bibite alcoliche, cibi al forno, caramelle,
gelatina, budini, sughi di carne. |
|
gamma-Nonalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
birra, pane di grano, capperi, ciliege, polli, arselle; usato in
caramelle, cibi al forno, gelati. |
|
Nonanoic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, albicocche, carciofi, avocado, banane, carne di bue,
birra, pane di grano; usato in cibi al forno, caramelle,
prodotti a base di carne. |
|
2-Nonanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
fragole; usato in prodotti casearei, condimenti. |
|
Nonyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, arance; usato in cibi al forno, caramelle,
prodotti di latte congelati, chewing gum. |
|
Nutmeg Powder, Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella noce moscata; usato in
condimenti, cibi al forno. |
|
Oak Moss Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova negli
olii essenziali del lichene e nel muschio di quercia; usato in
prodotti a base di carne, caramelle, gelati. |
|
delta-Octalactone |
FEMA GRAS; Si trova in albicocche, carne di bue, more, burro,
formaggio (blue, cheddar, parmigiano), mirtillo palustre, crema,
cocco; usato in caramelle, margarine, cibi al forno. |
|
gamma-Octalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, asparagi, carne di bue, birra, more, formaggio
fermentato, brandy, uva, meloni e cantalupo, ciliege, polli,
mirtillo palustre; usato in cibi al forno, caramelle, gelati. |
|
Octanoic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, banane, carne di bue,
more, brandy di prugne, grano burro, birra, formaggio
fermentato; usato in snak, cibi al forno, caramelle. |
|
2-Octanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, formaggio, caffè, cacao, olio di
luppolo, latte, olio d’oliva, arachidi, fagioli di soya, patate
“chips”, tè, vino; usato in bibite analcoliche, bibite
alcoliche, gelati, sorbetti, cibi al forno, caramelle, gelatina,
budini, prodotti casearei. |
|
1-Octen-3-ol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
funghi, menta, menta piperita; usato in verdure preconfezionate. |
|
2-Octenal |
FEMA GRAS; Si trova in asparagi, birra, banane, fagioli,
formaggio fermentato, burro, meloni e cantalupo, capperi, polli;
usato in snak, cibi al forno, prodotti casearei. |
|
Incenso Oil, Resin, Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova
nell’essudato della gomma di resina; usato in bibite
analcoliche, gelati, sorbetti, caramelle, cibi al forno. |
|
Arance Leaf Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in arance; usato in bibite
analcoliche, gelati, sorbetti, caramelle, cibi al forno. |
|
Arance Oil and Extract (Sweet, Distilled, Terpeneless,
Sour/Bitter) |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in arance; usato in bibite
analcoliche, gelati, sorbetti, cibi al forno, condimenti,
caramelle, gelatina, budini, chewing gum. |
|
Radice del giaggiolo Extract |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
radice del giaggiolo; usato in gelatina, budini, bibite
alcoliche. |
|
Oxacyclohexadecan-2-one |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
radice del giaggiolo; usato in gelatina, budini, chewing gum. |
|
Palmitic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, birra, sedano, formaggio stagionato, latte, patate,
pomodori; usato in prodotti a base di carne, cibi al forno. |
|
Patchouly Oil, Absolute |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
dried leaves of Pogostemon cablin Benth; usato in bibite
analcoliche, gelati, sorbetti, cibi al forno, caramelle, chewing
gum. |
|
Pectina |
|
|
2,3-Pentanedione |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
bibite, nocciole, orzo, carne di bue, birra, pane, polli, cacao,
caffè, cognac, malto, patate “chips”, rum, fagioli di soya,
pomodori, whiskey, yogurt; usato in bibite analcoliche, gelati,
sorbetti, cibi al forno, caramelle, gelatina, budini. |
|
2-Pentanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, burro, oil, formaggio, polli, uva,
prosciutto, miele, arachidi; usato in bibite analcoliche,
gelati, sorbetti, caramelle, cibi al forno. |
|
Pepper Oil, Black and White |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in pepe e mais; usato in
condimenti, gelati, cibi al forno. |
|
Olio di menta, Absolute, Olio di menta Terpeneless |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in menta; usato in chewing gum,
prodotti a base di carne, gelati, cibi al forno. |
|
Petitgrain Oil, Absolute, Petitgrain Oil Terpeneless |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nell’albero dell’arancia amara, in
folgie, pagliuzze e arance; è usato in cibi al forno,
condimenti, caramelle. |
|
2-Phenethyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, birra, brandy, lamponi, pane di grano, burro,
meloni e cantalupo; usato in caramelle, gelati, cibi al forno. |
|
Phenethyl Alcohol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, carne di bue, birra, more, mirtilli, mele,
albicocche, asparagi; usato in chewing gum, gelati, cibi al
forno. |
|
Phenethyl Isovalerate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
menta, menta piperita, banane, birra, brandy, uva; usato in
chewing gum, caramelle, prodotti casearei congelati. |
|
Phenethyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in
gelatina, budini, cibi al forno, prodotti di latte congelati. |
|
3-Phenyl-2-Propenoic Acid |
FEMA GRAS; Si trova in birra, more, capperi, ciliege, uva, guava,
malto, mango, funghi, frutta della passione, fragole; usato in
caramelle. |
|
Phenylacetaldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
polli, fragole; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
Phenylacetic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mandorle, asparagi, cacao, caffè, funghi, arachidi, carne di
maiale, patate “chips”, semi di sesamo, tè; usato in salse
dolci, cibi al forno, caramelle. |
|
3-Phenylpropionic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
carne di bue, birra, formaggio fermentato, brandy, pane di
grano, broccoli, albicocche, carciofi, asparagi, banane,
fagioli; usato in cibi al forno, caramelle. |
|
Concentrato di Frutto di Ananas |
Si trova nell’ananas; definito come frutto sotto la FDA
Standards of Identity. |
|
alpha-Pinene |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, mirtilli, brandy di prugne, carote, sedano, formaggio
stagionato, polli; usato in condimenti, caramelle, prodotti a
base di carne. |
|
Piperonal |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in meloni e cantalupo, capperi,
meloni, sherry; usato in caramelle, cibi al forno. |
|
Pipsissewa Leaf Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in bibite analcoliche, caramelle. |
|
Prugne Frutto di, Concentrate, Extract |
Si trova nelle prugne. |
|
Potassium Carbonate |
FDA GRAS; Usato in vino e frutta prima o durante la
fermentazione. |
|
Potassium Sorbate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in bacche di montagna; usato nel
formaggio. |
|
L-Proline |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Aminoacido
essenziale; Si trova in proteine, piante ed animali; usato in
cereali e cibi al forno. |
|
Propenylguaethol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in salse
dolci, cibi al forno, caramelle. |
|
Propionic Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in mele, mele, carne di bue,
birra, mirtilli frutto di, pane, formaggio, caffè, uva, sciroppi
d’acero, arance frutto di, lamponi, rum; usato in frutta,
caramelle, gelatina, budini, prodotti casearei. |
|
Propyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, banane, cacao, cognac, uva, vino, piselli, piselli frutto
di, ananas, rum, fragole, pomodori, whiskey; usato in bibite
analcoliche, bibite alcoliche, gelati, sorbetti, cibi al forno,
caramelle, gelatina, budini, chewing gum. |
|
Propyl para-Hydroxybenzoate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
liquirizia; usato in verdura preconfezionata. |
|
Propylene Glycol |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in semi di sesamo, funghi; usato
in confetteria, formaggio, caramelle. |
|
3-Propylidenephthalide |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
levistico (sedano di monte); usato in prodotti casearei
congelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Prune Frutto di, Concentrate |
Comune componente del cibo; Si trova nelle prugne; usato in
bibite, pane, e torte cotte al forno. |
|
Pyroligneous Acid, Extract |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova
nell’albero di betulla; usato in bibite alcoliche, cibi al
forno, prodotti a base di carne. |
|
Pyruvic Acid |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
birra, pane di grano, sedano, asparagi, latte, cipolla, Sacché;
usato in prodotti casearei congelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Concentrato di Frutto d’Uvetta |
Comune componente del cibo; Si trova nell’uvetta; usato in cibi
al forno. |
|
L-Rhamnose |
FEMA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
Rhodinol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nei
fiori di geraneo; usato in chewing gum, cibi al forno, gelati. |
|
Rose Absolute, Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel rosmarino; usato in chewing
gum, gelati, cibi al forno. |
|
Rosmarino Oil, Extract |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nel rosmarino; usato in
condimenti, prodotti a base di carne, cibi al forno. |
|
Rum, Rum Extract |
Si trova nelle bibite alcoliche; sapore naturale. |
|
Rum Ether |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
rum; usato in bibite analcoliche, bibite alcoliche, prodotti
casearei congelati, cibi al forno, caramelle. |
|
Sage Oil, Powder, Oleoresin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella salvia; usato in cibi al
forno, condimenti, prodotti a base di carne. |
|
Salicylaldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
birra, burro, polli, caffè, mirtillo palustre, uva, patate, rum,
sherry, tè, pomodori, whiskey; usato in cibi al forno,
condimenti, caramelle. |
|
Sandalwood Oil, Yellow |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
legno di sandalo; usato in caramelle, cibi al forno, gelati. |
|
Sodium Benzoate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, margarine,
supplementi dietetici. |
|
Sodium Bicarbonate |
FDA GRAS; Si trova come minarale naturale; usato nei cibi senza
alcuna limitazione eccetto che per i sorbetti; è il componente
principale della farina da forno e del bicarbonato. |
|
Sodium Carbonate |
FDA GRAS; Usato in cibi al forno, desserts, margarine, pollame. |
|
Sodium Citrate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in latte evaporato; additive generico
del cibo. |
|
Sorbitol |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in ciliege, prugne, mele; usato in
caramelle. Il Maltoitol è uno zucchero permesso dalla FDA l’uso
nei chewing gum, cioccolato per diabetici e montati non a base
di latte. |
|
Menta piperita Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in menta piperita; usato in
chewing gum, gelati, caramelle, cibi al forno. |
|
Storax and Styrax, Extract, Gum, Oil |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nello
storax; usato in cibi al forno, caramelle, gelatine. |
|
Sucrose |
FDA GRAS; Si trova in cibi a base di zucchero; usato in cibi al
forno, caramelle, cereali. |
|
Sucrose Octaacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
bibite come limonate (ginger ale); usato in bibite analcoliche,
bibite alcoliche, gelati, sorbetti, caramelle, gelatina, budini,
cibi al forno. |
|
L-Tartaric Acid |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in uva da vino; usato in frutta,
cibi al forno, gelati. |
|
Tè Extract |
Si trova nella pianta del tè; usato in bibite analcoliche. |
|
alpha-Terpineol |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, mele, albicocche, carciofi, fagioli, carne di bue, beli,
mirtilli, mirtilli, brandy di prugne; usato in chewing gum, cibi
al forno, gelati. |
|
alpha-Terpinyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
albicocche, birra, more, carote, sedano, mirtillo palustre, gin,
ginger; usato in prodotti a base di carne, cibi al forno,
caramelle. |
|
5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, pane di grano, cacao,
arachidi, carne di maiale; usato in caramelle, cibi al forno,
prodotti casearei. |
|
2,3,5,6-Tetramethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in pane di grano, Saché, gamberetti, carne
di bue, birra, caffè, arachidi; usato in cibi al forno, prodotti
casearei, caramelle. |
|
Olio di Timo |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato per il condimento dei cibi. |
|
Tolu Balsam Gum, Resinoid, Extract |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nel
balsamo di tolu; usato in cibi al forno, caramelle, sciroppi. |
|
para-Tolualdehyde |
FEMA GRAS; Si trova in birra e nocciole arrostite; usato in cibi
al forno, caramelle, chewing gum. |
|
para-Tolyl Acetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
cananga e Ylang Ylang; usato in caramelle, gelati, cibi al
forno. |
|
para-TolyI Isobutyrate |
FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
para-Tolyl Phenylacetate |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Usato in cibi
al forno, caramelle, formaggio, gelati. |
|
Pomodori Extract |
Si trova in pomodori; usato in cibi congelati. |
|
Triacetin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nella papaya; usato in caramelle,
cibi al forno, gelati. |
|
2-Tridecanone |
FEMA GRAS; Si trova in formaggio, caffè, olio di cocco,
infiorescenze di luppolo; usato in gelati, sorbetti, cibi al
forno, margarine, caramelle, gelatina, budini. |
|
Triethyl Citrate |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nei ribes rossi; usato in chewing
gum, cibi al forno, gelati. |
|
3,5,5-Trimethyl-1,2-Cyclohexanedione |
FEMA GRAS; Si trova nell’olio di rose e nella gardenia; usato in
prodotti caseari congelati, caramelle. |
|
4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-enyl)but-2-en-4-one |
FEMA GRAS; Si trova nelle rose, rum, brandy, tè; usato in cibi
al forno, caramelle, chewing gum. |
|
2,6,6-Trimethylcyclohex-2-ene-1,4-dione |
FEMA GRAS; Si trova in albicocche, birra, more, uva,
infiorescenze di luppolo, frutto del kiwi; usato in caramelle. |
|
4-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one |
FEMA GRAS; Si trova in mele, thè nero, vino Riesling; usato in
bibite, dessert congelati, cibi al forno, caramelle, gelatina,
budini, conserve, condimenti. |
|
2,2,6-Trimethylcyclohexanone |
FEMA GRAS; Si trova nei mirtilli, frutto della passione, tè;
usato in bibite analcoliche, dessert congelati, confetture. |
|
2,3,5-Trimethylpyrazine |
FEMA GRAS; Si trova in orzo, mandorle, asparagi, carne di bue,
pane di grano, polli, cacao, caffè; usato in cibi al forno,
caramelle, prodotti casearei, cereali. |
|
delta-Undecalactone |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, burro, cocco, latte; usato
in cibi al forno, caramelle, prodotti casearei, cereali. |
|
gamma-Undecalactone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
mele, mele, albicocche, burro sciolto, piselli, prugne, carne di
maiale, riso; usato in chewing gum, caramelle, gelati, cibi al
forno. |
|
2-Undecanone |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
olio di cocco, banane, birra, carne di bue, formaggio, cacao,
caffè, vino, latte, funghi, arachidi, fragole; usato in bibite
analcoliche, gelati, cibi al forno, caramelle, prodotti casearei. |
|
Urea |
FDA GRAS; Si trova nei funghi; usato nei cibi al forno. |
|
Valerian Root Extract, Oil, Powder |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova nella
radice di valeriana; usato in cibi al forno, chewing gum. |
|
gamma-Valerolactone |
FEMA GRAS; Si trova in carne di bue, birra, cacao, caffè,
funghi, piselli, arachidi, pane di grano, burro sciolto, miele;
usato in caramelle, prodotti a base di carne, cibi al forno. |
|
Vanilla Absolute, Extract, Oleoresin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nei fagioli di vaniglia; usato in
cibi al forno, gelatina, budini, condimenti. |
|
Vanillin |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova in asparagi, orzo, birra, brandy,
more, mirtilli, caffè, mirtillo palustre; usato in confetteria,
cibi al forno, caramelle. |
|
Veratraldehyde |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; FEMA GRAS; Si trova in
caffè, lamponi; usato in cibi al forno, gelati, caramelle. |
|
Vetiver Oil |
Additivo del cibo approvato dalla FDA; Si trova in fiore di
vetiver. |
|
Violet Leaf Absolute |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Si trova nelle violette; usato in cibi al
forno, gelati, caramelle. |
|
Acqua |
Comune componente del cibo. |
|
Wheat (Grano) Absolute |
Comune componente del cibo; Usato in cibi al forno, bibite
alcoliche. |
|
Wine, Wine Sherry |
Bibita comune; Si trova nella fermentazione e distillazione
dell’uva. |
|
Ylang Ylang Oil |
FDA GRAS; FEMA GRAS; Usato in cibi al forno, caramelle, prodotti
di latte congelati, chewing gum. |
|
